Tag: gastronomia periférica

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Lámen e política: uma noite com a chef Bel Coelho na periferia de São Paulo

Dona do restaurante Clandestino deu aula na escola Gastronomia Periférica, projeto que tem a culinária como ferramenta de transformação social
Gastronomia periférica

Festival Sabor da Quebrada quer movimentar a economia da periferia

Evento no próximo sábado (2), em São Paulo, coloca pela primeira vez a culinária no centro do comércio local. “O dinheiro tem que circular entre nós”, defende o chef Edson Leitte
#daterraaoprato

Festival de gastronomia orgânica defende a mudança da sociedade pelo alimento

Evento contará com a presença de chefs renomados ensinando receitas e conceitos como o de aproveitamento total
Culinária na quebrada

Aplicativo Gastronomia Periférica mapeia dezenas de dicas na zona sul de São Paulo

De restaurante de sushi a cuscuz na madrugada, objetivo é mostrar a diversidade do Jardim São Luís. 'A ideia é parar de ir comer no McDonald's do shopping', diz o chef Edson Leite
Tempero da vida

Depois de fazer sucesso na Europa, chef cria em São Paulo ‘a gastronomia periférica’

Edson Leite desenvolve o conceito nas 'quebradas' da cidade, dá aula para adolescentes e apresenta programa gastronômico. 'A comida dentro do social é uma ferramenta gigantesca', afirma

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