Refeição por peso atrai 60% dos restaurantes tradicionais, quebra alguns tantos e se consagra como maior opção nos grandes centros. Mas a facilidade exige cuidados e controle
Indústria do pescado gestado artificialmente no Chile mostra que ausência de sustentabilidade pode deteriorar condições de trabalho, de saúde e, ainda por cima, ir parar na sua mesa